Mano de bodega
Cellar Hand
Employer
9206 200th Street Southeast
Snohomish, WA 98296
Estados Unidos
Acerca del empleo
Recepción de barriles e inspección de barriles. Almacenar, limpiar y desinfectar adecuadamente los barriles. Mantener un control adecuado de la temperatura en los vinos en proceso de añejamiento/fermentación. Monitorear los niveles de oxígeno. Gestionar el movimiento de jugo/vino en los barriles. Proporcionar los aditivos adecuados a los barriles. Realizar el proceso de clarificación de los vinos antes de la filtración. Operación y mantenimiento de la filtración de flujo cruzado. Limpieza y desinfección del flujo cruzado. Ayudar con la recepción de uvas y la documentación de las recepciones. Pesaje e inspección de uvas. Clasificación meticulosa de las uvas en el proceso de despalillado. Mover de manera competente el mosto, el jugo y el vino. Capacidad para desinfectar y limpiar bombas. Operación y mantenimiento de la prensa de vino (carga, operación y vaciado adecuados). Limpieza y desinfección de la prensa de vino. Capacidad para operar montacargas. Desechar adecuadamente el orujo de manera segura y correcta. Mantenimiento, limpieza y desinfección de tanques. Ayudar en el proceso de fermentación (agregar suplementos, mantener las temperaturas correctas, bazuqueos y remontajes, etc.).
Requerimientos
Ninguno.