Mayordomo
Steward
Employer
379 Dune Road
Westhampton Beach, NY 11978
Estados Unidos
Acerca del empleo
El trabajador mantendrá los estándares de saneamiento en todas las áreas de trabajo de la cocina limpiando los platos, la cocina, el equipo de preparación de alimentos o los utensilios. El trabajador proporcionará utensilios de cocina limpios para las operaciones de alimentos y bebidas y se asegurará de que todos los utensilios y equipos estén limpios, secos y almacenados correctamente en las áreas designadas. El trabajador mantendrá la seguridad, el almacenamiento adecuado de productos químicos como blanqueador, Clorox y productos de seguridad alimentaria para la limpieza, y los registros de concentración de productos químicos. El trabajador realizará la configuración diaria de artículos de porcelana, cristalería y cubiertos para todos los puntos de venta. El trabajador participará como miembro del equipo con otros miembros clave del equipo, asistirá a las reuniones informativas del departamento según sea necesario para comunicarse, completará todos los procedimientos de apertura y cierre según las instrucciones y ayudará con la ejecución de los objetivos y metas del departamento. El trabajador supervisará los niveles de inventario de alimentos e ingredientes, materiales de cocina y suministros para uso culinario, vajilla y limpieza a través de controles de inventario regulares, mantendrá todo el equipo como la limpieza de lavavajillas, estufas, hornos, batidoras, refrigeradores y áreas de preparación de cocina y se asegurará de que se manipule y mantenga adecuadamente, y se adhiera a todas las políticas y procedimientos de la empresa.
Requerimientos
Tres (3) meses de experiencia en restaurantes, complejos turísticos o clubes privados con un alto volumen de clientes. Se requiere un horario flexible, incluyendo tardes, fines de semana, días festivos y turnos de más de ocho (8) horas. Se requiere leer, escribir, hablar y comprender inglés. Se requiere trabajar en interiores y exteriores. Se requiere estar de pie, caminar y moverse durante más de cuatro (4) horas. Se requiere cargar, agacharse, inclinarse, ponerse en cuclillas, alcanzar, empujar y jalar, y cargar hasta 22.5 kg (50 lb).