Cocinero de preparación
Prep Cook
Employer
303 Main Street
Frankfort, MI 49635
Estados Unidos
Acerca del empleo
Limpiar y desinfectar áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos o cubiertos; transportar alimentos, equipos y utensilios hacia y desde las áreas de almacenamiento y trabajo; retirar la basura y limpiar los contenedores de basura de la cocina; almacenar alimentos en contenedores designados y áreas de almacenamiento para evitar que se echen a perder; cargar platos, vasos y vajilla en lavavajillas; aspirar el área del comedor y barrer y trapear el piso de la cocina; ayudar a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas según sea necesario y proporcionar a los cocineros los artículos necesarios; pesar o medir ingredientes; seguir procedimientos de recetas estandarizados para dividir los elementos del menú en porciones; preparar una variedad de alimentos, como carnes, verduras o postres, de acuerdo con los pedidos de los clientes o las instrucciones de los supervisores, siguiendo los procedimientos aprobados; mezclar ingredientes para ensaladas verdes, ensaladas de frutas moldeadas, ensaladas de verduras y ensaladas de pasta; cortar, rebanar o moler carne, aves y mariscos para prepararlos para cocinar; agilizar la entrega de alimentos al personal de servicio para que los sirva a los clientes.
Requerimientos
Los días y horarios de trabajo específicos varían según el horario y el volumen de la empresa. El empleador abre los 7 días de la semana. Los empleados trabajarán 5 días a la semana. Hay 3 turnos disponibles: de 8:00 a. m. a 4:00 p. m., de 3:00 p. m. a 11:00 p. m. y de 12:00 p. m. a 8:00 p. m. Los días libres son rotativos, pero se requiere disponibilidad para trabajar en todos los turnos. Aproximadamente 40 horas semanales con algunas horas extras.