Cocinar
Cook
Employer
19 Main St
Caribou, ME 04736
Estados Unidos
Acerca del empleo
Preparar y emplata los alimentos según las normas y especificaciones del chef y del menú. Trabajando con una lista de preparación diaria: preparar verduras, caldos/sopas/salsas desde cero; porcionar carnes, mariscos/pescados; y preparar los platos. Se les pueden asignar puestos específicos en la línea, como despensa, salteado, frío o parrilla. Los trabajadores deben seguir procedimientos seguros e higiénicos de manipulación de alimentos. Abastecer y limpiar las estaciones, y mantener el inventario de refrigeración, congelación y almacenamiento en seco. Lavar platos, utensilios, cubiertos, vasos, cubertería, ollas o sartenes, utilizando lavavajillas o a mano. Colocar los platos, utensilios o equipos de cocina limpios en las áreas de almacenamiento. Ayudar en la limpieza y el montaje del restaurante.
Requerimientos
Se requieren seis meses de experiencia como cocinero. Debe levantar/cargar 23 kg cuando sea necesario. Se requiere trabajo los sábados y domingos cuando sea necesario. Los turnos varían según el día y los días laborables varían según la semana, incluyendo sábados y domingos. Debe estar disponible para trabajar en todos los turnos: de 5:00 a. m. a 12:00 p. m. y de 2:00 p. m. a 10:00 p. m. El empleador puede ofrecer más horas de trabajo de las estipuladas según el clima, las necesidades del negocio y otras condiciones. Se requiere una prueba de drogas posterior a la contratación para los trabajadores extranjeros y nacionales ante sospecha de consumo.