Chef del personal
Staff Chef
Employer
46 Big Creek Road
King Salmon, AK 99613
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta RFI*** Esta tarea específica, "Ayudar a la cocina del albergue con los horarios de servicio cuando sea necesario", significa que si la cocina del albergue que atiende a los huéspedes de Crystal Creek Lodge está demasiado ocupada durante los horarios de servicio (por ejemplo, desayuno, almuerzo, cena) y necesita asistencia adicional, el/la chef del personal puede ayudar al chef del albergue durante los horarios de servicio más concurridos. Esta asistencia se limita a ayudar a la cocina del albergue emplatando platos en la cocina para ayudar a agilizar el servicio a los huéspedes del albergue en el comedor. El/La chef del personal no es un/a mesero/a y no sale de la cocina durante estos horarios de alta demanda. ***Original Fa2*** Preparar comidas caseras, bien balanceadas y nutritivas para nuestro equipo de 25 personas. Crear y entregar un abundante menú de desayuno con un plan rotativo de 7 días. Crear un menú de cena bien balanceado con un plan rotativo de 10 a 14 días. Ordenar, inventariar y abastecer la cocina del personal. Realizar las tareas de limpieza necesarias, como lavar los platos durante el día para garantizar una cocina del personal limpia. Ayudar a la cocina del albergue con los horarios de servicio cuando sea necesario. Ayude a crear un restaurante de estilo familiar donde el equipo pueda reunirse, reponer fuerzas y sentirse cuidado.
Requerimientos
Elegible para obtener la Tarjeta de Trabajador de Alimentos de Alaska después de ser contratado. *Requisito estándar para puestos de trabajador de alimentos.