Cocineros
Cooks
Employer
150 Bluestone Dr, JMU, MSC 0901
Harrisonburg, VA 22807
Estados Unidos
Acerca del empleo
Este puesto se encuentra en un entorno de cafetería en las bulliciosas cocinas del comedor del campus universitario de la Universidad James Madison (JMU). El entorno de trabajo es una cocina de servicio completo de grado industrial equipada con electrodomésticos y herramientas modernas típicas de las operaciones de servicio de alimentos de cafetería a gran escala. Cocinar y preparar una variedad de alimentos de acuerdo con las pautas de producción y recetas estandarizadas en cocinas completas. Los cocineros utilizarán de forma segura una variedad de utensilios y equipos para preparar, almacenar y cocinar alimentos, como: estaciones de preparación, hornos, parrillas, refrigeradores/congeladores, licuadoras, utensilios generales de preparación de alimentos y maquinaria que se encuentran en una cocina de servicio completo típica y unidades de almacenamiento. Organizar, decorar, porcionar y servir los alimentos de acuerdo con las pautas establecidas. Almacenar adecuadamente los alimentos adhiriéndose a las políticas y procedimientos de seguridad alimentaria. Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo, el equipo y los utensilios. Monitorear y registrar las temperaturas de los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. Compilar y mantener registros de la producción y el desperdicio de alimentos.
Requerimientos
Se requieren tres meses de experiencia como cocinero. Debe levantar/cargar 25 libras, cuando sea necesario. Se requiere trabajo los sábados y domingos, cuando sea necesario. El horario de trabajo real para cada día de la semana está sujeto a cambios. Un empleado puede trabajar días o turnos alternos. El empleador paga después de la contratación por sospecha de consumo y se requieren pruebas de drogas después de un accidente para los trabajadores extranjeros y nacionales. Se requiere una verificación de antecedentes después de la contratación y una verificación de elegibilidad de empleo (e-Verify) para los trabajadores extranjeros y nacionales. Ofreceremos al menos 40 horas en una semana laboral típica. El empleador ofrece un diferencial de turno de $2.00 a $4.00 por hora e incentivos en las ubicaciones de los lugares de trabajo de Harrisonburg, según la hora y el día del turno. Cualquier turno que termine después de las 11:30 p.m. recibe $2.00 adicionales por hora para todo el turno. Todas las horas trabajadas entre las 5:00 p.m. del viernes y las 2:00 a.m. del lunes reciben $2.00 adicionales por hora (solo durante estas horas). Ambos diferenciales de turno pueden generar un total de $4.00 adicionales por hora si se cumplen las condiciones. El empleador puede ofrecer más horas de trabajo de las estipuladas, dependiendo del clima, las necesidades del negocio y otras circunstancias. El calor, el frío, la lluvia o la sequía extremos pueden afectar las horas de trabajo exactas.