Procesador de carne
Meat Processor
Employer
3191 E Shiloh Rd
Corinth, MS 38834
Estados Unidos
Acerca del empleo
Utilice cuchillos, hachadoras, picadoras, sierras para carne, sierras de cinta u otros equipos para cortar y recortar la carne. Pese las carnes y etiquete los contenedores para comprobar su peso y contenido. Inspeccione los productos cárnicos en busca de defectos, magulladuras o imperfecciones y retírelos junto con el exceso de grasa. Corte y recorte la carne para prepararla para el embalaje. Limpie y sala los cueros. Separe las carnes y los subproductos en contenedores específicos y séllelos. Procese las partes primarias en cortes listos para su uso en la venta minorista. Limpie, recorte, rebane y seccione las canales para su posterior procesamiento. Retire partes, como piel, plumas, escamas o huesos, de la canal. Procese la carne y los recortes de carne. Mantenga todas las áreas dentro de la producción limpias y desinfectadas para eliminar la contaminación cruzada, evite peligros manteniendo los pisos libres de objetos extraños y saque la basura.
Requerimientos
Se requieren tres meses de experiencia en procesador de carne o equivalente. Debe levantar/cargar 40 kg cuando sea necesario. La semana laboral estándar es de martes a sábado. Se requiere trabajo los domingos y lunes cuando sea necesario. Se requiere una prueba de drogas posterior a la contratación para los trabajadores extranjeros y nacionales ante sospecha de consumo. Debe ser capaz de trabajar en equipo y seguir las instrucciones de la gerencia. El empleador puede ofrecer más horas de trabajo de las estipuladas según el clima, las necesidades del negocio y otras condiciones.