Asistente del mercado de agricultores
Farmers Market Assistant
Employer
112 High Rock Avenue
Saratoga Springs, NY 12866
Estados Unidos
Acerca del empleo
***2da Respuesta RFI*** El empleado usará bandejas y sartenes de cocina y horno para transportar, almacenar, abastecer y exhibir productos terminados, tanto en áreas de almacenamiento refrigeradas como calentadas, como debajo de lámparas de calor, refrigeradores, congeladores y mostradores de exhibición, tanto en áreas refrigeradas como no refrigeradas. **Respuesta RFI** Descripción del producto: Producto terminado: Comidas étnicas de alta calidad, alimentos preenvasados como tacos, burritos, quesadillas, etc. Bebidas y agua embotelladas, salsas y otros condimentos como salsa picante, salsa, queso derretido, etc. Artículos de inventario: se reabastecerán todo tipo de ingredientes de productos como productos frescos, productos lácteos, carnes y quesos, huevos, agua y otros refrescos. Los artículos de papel también serán parte del inventario y deberán reabastecerse con frecuencia. Pautas de salud y seguridad involucradas: Dado que los alimentos se almacenarán y venderán, los asistentes del mercado de agricultores deben cumplir con las reglas y estándares del Departamento de Salud con respecto al manejo y almacenamiento de alimentos, tanto para alimentos terminados como crudos. Estos incluyen, pero no se limitan a, controles de temperatura en refrigeradores, lámparas de calor y otras áreas de almacenamiento, deben poder seguir instrucciones relacionadas con la datación, el seguimiento y el etiquetado de contenedores con fechas de vencimiento de alimentos, limpieza de las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos, uso de productos de limpieza y su almacenamiento y etiquetado adecuados, etc. Herramientas utilizadas: Preparación de alimentos: cuchillos, tablas de cortar, exprimidor manual, placas eléctricas, vitrinas refrigeradas, licuadora, bandejas de cocina y horno, ollas y sartenes. Productos de papel: recipientes de plástico o poliestireno, cubiertos de plástico, servilletas, desinfectante de mesa. Carro / Puesto: mesas, caja registradora, vitrinas, bolígrafos y papel. Limpieza: trapeadores, escobas, balde de trapeador, aspiradora, trapos, soluciones desinfectantes y limpiadores, plumeros. Descripción de las actividades de final de día: Al final de la jornada laboral, FMA debe almacenar todos los productos alimenticios terminados y las materias primas en una ubicación apropiada (refrigerador, congelador u otro almacenamiento seco), debe limpiar y desinfectar las áreas de preparación de alimentos con una solución desinfectante adecuada, utilizando esponjas, trapos de limpieza, los pisos deben barrerse y trapearse. Los puestos o carritos deben estar debidamente cerrados y asegurados. El montaje del mercado incluye actividades relacionadas con la apertura del área del puesto o carrito, la limpieza de las áreas de exhibición, el encendido del equipo, la exhibición atractiva de los alimentos para la venta, el montaje de la caja registradora, el control de los niveles de cambio en la caja, etc. **Original Fa2** Las tareas incluyen: montar y exhibir los productos para la venta en el mercado; interactuar con los clientes, brindar información sobre los productos y concretar ventas; mantener un puesto limpio y atractivo; gestionar transacciones y pagos en efectivo o con tarjeta; reabastecer el inventario y administrar el suministro de productos durante todo el día; seguir las pautas de salud y seguridad y cualquier otra práctica operativa estándar; empacar y limpiar el área del puesto al final del día; ayudar con el montaje y desmontaje del mercado.
Requerimientos
Debe tener la capacidad de usar herramientas propias de un restaurante; debe tener una licencia de conducir vigente; debe ser capaz de comprender y seguir instrucciones y normas de seguridad. Debe tener conocimientos básicos de lectoescritura equivalentes a los de 6.º grado en lectura, escritura y matemáticas. El empleador proporcionará capacitación en el puesto.