Cocinero de línea
Line Cook
Employer
14670 Olde Hickory Blvd
Fort Myers, FL 33912
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepara, sazona y cocina sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos para su consumo. Prepara los alimentos según las recetas y estándares del club. Opera el equipo de cocina. Notifica al chef ejecutivo o subchef sobre cualquier escasez inesperada. Emplea constantemente prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos. Se asegura de que las estaciones de trabajo y el equipo estén limpios e higiénicos. Las tareas de limpieza incluyen la limpieza de la cocina y el lavado de platos, ollas, sartenes y otros artículos necesarios para el funcionamiento eficiente y sin problemas de la cocina. Mantiene la comunicación con el personal de servicio. Mantiene la seguridad en el área de trabajo. Ayuda con el montaje y desmontaje de las estaciones de trabajo, las mesas de buffet y la decoración temática.
Requerimientos
Se requieren 12 meses de experiencia como cocinero de línea o cocinero en un restaurante de alta cocina o en un ambiente de alto volumen de clientes en un restaurante, hotel, resort o club privado de alta gama. Debe aprobar una prueba de drogas previa al empleo, de acuerdo con la política de contratación de la empresa. Debe saber leer, escribir y comunicarse eficazmente.