Pastelero
Pastry Cook
Employer
16 Vail Road
Vail, CO 81657
Estados Unidos
Acerca del empleo
Ayudar en la preparación y producción de una amplia gama de pasteles, postres y productos horneados, siguiendo las recetas y pautas establecidas por el Chef Pastelero. Ejecutar mediciones y técnicas precisas para garantizar la consistencia y calidad en todas las creaciones de pastelería. Preparar y ensamblar componentes para postres emplatados, incluyendo salsas, cremas, guarniciones y acompañamientos. Hornear, decorar y terminar pasteles y postres con atención al detalle y estándares de presentación. Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo estaciones de trabajo, equipo y áreas de almacenamiento. Seguir todos los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento, incluyendo el manejo y almacenamiento adecuados de ingredientes. Asegurarse de que todos los productos y artículos preparados estén correctamente etiquetados, fechados, rubricados, cubiertos y rotados siguiendo el principio FIFO (primero en entrar, primero en salir). Colaborar con el resto del personal de cocina para garantizar operaciones eficientes durante el servicio. Seguir los procedimientos de apertura y cierre según las instrucciones de la gerencia de la cocina. Mantener el compromiso de Zuma con la calidad, la excelencia y la satisfacción del cliente en cada aspecto de la preparación de alimentos. ***HORARIO DE TRABAJO POR HORA - CONTINUACIÓN DEL ÍTEM Fa6... El horario, las horas y los turnos varían. ***CONDICIONES ADICIONALES SOBRE EL SALARIO A PAGAR - CONTINUACIÓN DEL ÍTEM Fb9a... Se ofrecen planes de seguro médico, dental y de la vista; comidas gratis en días laborales programados; descuentos en comidas.
Requerimientos
Se requiere un mínimo de un (1) año de experiencia como pastelero o en un puesto similar. Se requiere un (1) año de experiencia en mezcla, horneado, confección de manga pastelera y decoración. Se requiere conocimiento de los ingredientes y combinaciones de sabores de la repostería.