Trabajador de servicio de alimentos
Food Service Worker
Employer
139-20 109th Ave
Jamaica, NY 11435
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a la RFI*** Las responsabilidades culinarias serán similares a las de un cocinero de restaurante de comida rápida de nivel inicial. Estos alimentos se cocinan con el equipo mencionado y las comidas se preparan según procedimientos establecidos, similar a cómo un trabajador de comida rápida, por ejemplo, cocinaría un trozo de pollo, luego lo colocaría, una lechuga, un tomate y mayonesa en un pan para armar un sándwich de pollo. Estos trabajadores hacen lo mismo, pero con pollo, arroz y guisantes para crear un "plato de pollo jerk". El mantenimiento del equipo será sencillo y no requiere experiencia, capacitación ni certificaciones; puede ser como apretar un tornillo que parece flojo, raspar los residuos de una parrilla u otras tareas de mantenimiento increíblemente simples e inherentes que cualquier trabajador de comida rápida podría esperar realizar como empleado de nivel inicial. Se proporciona asistencia de transporte mediante la carga del equipo, los suministros y los artículos en un vehículo, el viaje en un vehículo con otros miembros del equipo y la descarga del equipo, los suministros y los artículos una vez que el vehículo llega al lugar donde se necesitan. ***Funciones Originales*** El trabajador realiza tareas rutinarias de servicio de alimentos en carritos de comida móviles y en una cocina comercial que prepara a los cocineros y vende cocina jamaiquina jerk, incluyendo la toma de pedidos, el procesamiento de pagos, la preparación de alimentos y el mantenimiento de la limpieza. El trabajo se realiza en diversos lugares, incluyendo espacios públicos, eventos temporales, áreas de servicio asignadas y la cocina. Las tareas incluyen preparar y servir comidas calientes sencillas utilizando equipos básicos de servicio de alimentos como hornos, parrillas, freidoras, estufas, secadoras y batidoras. El trabajador ayuda a preparar carnes y verduras lavando, rebanando, desmenuzando, frotando o mezclando los ingredientes según las instrucciones. Las comidas se preparan según los procedimientos establecidos. No se requiere el desarrollo de recetas ni conocimientos avanzados de cocina. El trabajador es responsable de montar y desmontar el carrito móvil al principio y al final de cada turno. Esto incluye organizar los suministros, abastecer las áreas de servicio y limpiar las superficies de trabajo. Durante las operaciones, el trabajador mantiene las condiciones sanitarias limpiando las superficies, lavando los utensilios a mano y asegurando que las áreas de comida se mantengan limpias y seguras. Todas las tareas de cocina y limpieza se realizan siguiendo los procedimientos estándar. Estas tareas se realizan tanto en los puestos de carritos móviles como en la cocina comercial. El trabajador puede ayudar a transportar alimentos, suministros y equipos entre la cocina, las áreas de servicio y los almacenes. Los carritos móviles y el equipo deben mantenerse limpios y en buen estado de funcionamiento mediante lavado, desinfección y mantenimiento ligero regulares, según sea necesario. Este puesto no incluye la planificación independiente de la preparación de alimentos, la creación de menús ni la supervisión de otros trabajadores como función estándar. Las tareas son repetitivas, se rigen por instrucciones y procedimientos claros y son adecuadas para trabajadores de servicios de alimentos de nivel inicial, tanto en entornos móviles como en cocinas.
Requerimientos
SI NO SE CUENTA CON LA CERTIFICACIÓN, LOS NUEVOS EMPLEADOS DEBERÁN COMPLETAR LA CAPACITACIÓN PARA VENDEDORES DE ALIMENTOS A FIN DE OBTENER LA LICENCIA DE VENDEDOR AMBULANTE DE ALIMENTOS. ESTO NO CAMBIA LA DURACIÓN DE LA CAPACITACIÓN ANTERIOR. SE REQUIERE LICENCIA DE CONDUCIR. LOS TRABAJADORES PUEDEN TRABAJAR DE 5 A 7 DÍAS A LA SEMANA EN TURNOS DE 5 A 7 HORAS CADA UNO, CON HORARIOS EXACTOS QUE VARÍAN.