Cocinero de línea
Line Cook
Employer
6860 Main Street
Mackinac Island, MI 49757-0456
Estados Unidos
Acerca del empleo
Las tareas incluyen: Preparar sopas, ensaladas, aperitivos, platos fuertes, postres y especialidades en la cocina, a partir de recetas preparadas y bajo la dirección del chef ejecutivo y los subchefs, para el servicio a los clientes. Utilizar técnicas de parrilla, salteado, horneado y fritura para preparar platos de menú de calidad para alta cocina a la carta, catering y barbacoas al aire libre. Descuartizar y aderezar animales, aves o mariscos, o cortar y deshuesar la carne antes de cocinar. Trinchar y recortar carnes como res, ternera, jamón, cerdo y cordero para servir en caliente o frío, o para sándwiches. Mantener el espacio de trabajo limpio y asegurarse de que esté listo para el siguiente servicio.
Requerimientos
Verificación de antecedentes penales y prueba de drogas posterior al empleo si el empleador tiene sospechas razonables de consumo de drogas. Fa5 AH. (continuación): 7:00 a. m. a 3:00 p. m. y 3:00 p. m. a 11:00 p. m.; domingo a sábado. Un día libre a la semana. Los días libres y los turnos varían. Puede haber horas extras disponibles, que varían.