Gerente de restaurante
Restaurant Manager
Employer
286 Grand Avenue
Mackinac Island, MI 49757
Estados Unidos
Acerca del empleo
Los gerentes de restaurante serán responsables de dirigir, supervisar y coordinar las actividades de los puntos de venta de alimentos y bebidas. También serán responsables de mantener registros sobre saneamiento o subsidios de alimentos, investigar y resolver quejas sobre la calidad de los alimentos, el servicio o las instalaciones, mantener los métodos de preparación de alimentos, tamaños de las porciones, guarnición y presentación de los alimentos, programar y recibir entregas de alimentos y bebidas, verificar el contenido de las entregas para verificar la calidad y cantidad del producto, supervisar y ayudar en la recaudación de pagos para funciones de banquetes, preparar salones de banquetes para funciones y monitorear las reservaciones. Pueden supervisar hasta veinte (20) meseros, diez (10) asistentes de autobús/corredor, seis (6) bármanes y dos (2) personal de servicio de barra. Horario: 40 horas por semana. El horario de trabajo puede variar e incluir horas de noche, fines de semana y días festivos. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 7:00 a. m. a 3:00 p. m., 10:00 a. m. a 6:00 p. m. o 3:00 p. m. a 11:00 p. m. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El peticionario considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos dos (2) años de experiencia en alimentos y bebidas en un puesto de supervisión en un restaurante de alta cocina o de gran volumen en un restaurante de alta categoría, un complejo turístico o un club privado.