Supervisor de Alimentos y Bebidas
Food & Beverage Supervisor
Employer
13495 Tournament Drive
Palm Beach Gardens, FL 33410
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a la solicitud de información*** El rol de Capitán es un puesto de Mesero de nivel superior que apoya al personal de Mesero, supervisores y gerentes, ayudándolos con tareas propias del personal de Mesero, como tomar pedidos, servir comida, gestionar reservas e imprimir menús. Además, los Capitanes también ayudan con la capacitación y supervisan al personal de Mesero en ausencia del Supervisor de Alimentos y Bebidas y del Gerente de Alimentos y Bebidas. Los detalles adicionales sobre las responsabilidades del Supervisor de Alimentos y Bebidas en relación con la supervisión de los Capitanes son: supervisar, capacitar y guiar a los miembros del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, las políticas y los procedimientos; ayudar con la programación, el control de asistencia y las asignaciones diarias del personal para garantizar una cobertura y eficiencia adecuadas; y ayudar a realizar reuniones previas al turno para comunicar las prioridades diarias, las expectativas de servicio y los eventos especiales. Tenga en cuenta que los Supervisores de Alimentos y Bebidas no tienen autoridad para tomar medidas de personal, incluidas medidas disciplinarias o contrataciones/despidos, sino que es el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas el que tiene dicha autoridad. ***Original*** El Supervisor de Alimentos y Bebidas será responsable de supervisar las operaciones de alimentos y bebidas tanto en Greenside (restaurante informal) como en el Sports Bar, apoyando a los gerentes en esos lugares con el servicio diario, asegurando altos niveles de satisfacción y consistencia de los miembros. Supervisará las operaciones del restaurante en colaboración con el Gerente de Alimentos y Bebidas en múltiples puntos de venta, apoyando a los gerentes con el servicio diario para asegurar altos niveles de satisfacción y consistencia de los miembros. Supervisará, capacitará y guiará a los miembros del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, políticas y procedimientos. Ayudará con la programación, el control de asistencia y las asignaciones diarias del personal para asegurar una cobertura y eficiencia adecuadas. Ayudará a realizar reuniones previas al turno para comunicar las prioridades diarias, las expectativas de servicio y los eventos especiales. Supervisará las operaciones del brunch dominical, asegurando una ejecución impecable y una experiencia excepcional para los miembros. Brindará apoyo en otros puntos de venta de comida según sea necesario para mantener una cobertura y calidad de servicio consistentes. Asegurará que todas las áreas mantengan los estándares de limpieza, seguridad y excelencia en el servicio en todo momento. Capaz de levantar hasta 40 libras y trabajar bajo temperaturas variables. Puede supervisar hasta tres (3) Capitanes y veinte (20) Meseros. Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar e incluir tardes, fines de semana y días festivos. Se puede trabajar cualquier día de la semana, de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: de 6:00 a 14:00, de 10:00 a 18:00 o de 14:00 a 22:00. El horario de los turnos puede variar. Consulte la descripción del puesto adjunta para obtener más información.
Requerimientos
El solicitante considerará para el empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia en el sector de alimentos y bebidas en un restaurante de alta gama o de gran volumen, ya sea un restaurante, resort o club privado. El solicitante deberá someterse a una verificación de antecedentes y una prueba de detección de drogas previa al empleo, cuyos costos correrán a cargo del empleador.