Servidor
Server
Employer
The Club at Kalea Bay
Naples, FL 34110
Estados Unidos
Acerca del empleo
***Respuesta a RFI*** El trabajo se realiza en un club privado para socios en comedores interiores, áreas de bar/salón, áreas de servicio junto a la piscina y la playa, y espacios para banquetes/eventos. Los pedidos de comida y bebida se toman y se entregan en todos estos lugares utilizando tabletas portátiles y sistemas POS. El “equipo de servicio” incluye bandejas de servir, jarras de agua, carros de condimentos, bandejas de servicio, contenedores de toallas, enfriadores de bebidas portátiles y menús/soportes para menús. Las tareas de mantenimiento incluyen limpiar y desinfectar el equipo con paños de limpieza y desinfectante apto para alimentos, reponer toallas y menús, reponer hielo, organizar las estaciones y recoger platos, vasos y toallas usados. Las tareas de eventos incluyen el montaje, el servicio y el desmontaje para reuniones, banquetes, eventos sociales y funciones privadas en comedores, salones de banquetes, áreas junto a la piscina y la playa. Las tareas incluyen colocar mesas y sillas, extender manteles, preparar la vajilla, organizar la decoración, abastecer las estaciones de buffet y bebidas, tomar pedidos, servir comida y bebidas, llevar la comida, rellenar bebidas, recoger los platos, desmontar las instalaciones, transportar artículos usando carros rodantes o carritos de golf y limpiar superficies. ***Original*** Brindar servicios de comida y bebida profesionales, corteses y puntuales a los miembros e invitados de manera amable y entusiasta. Saludar a los invitados cordialmente y mantener una actitud amable y profesional en todo momento. Centrar la atención en las necesidades de los invitados mientras se mantiene tranquilo y cortés en un entorno de ritmo rápido. Aprender y seguir a fondo los estándares y procedimientos de servicio del restaurante, la playa y la piscina. Preparar la playa con sillas, sombrillas y toallas, y asegurarse de que los invitados siempre tengan toallas limpias. Preparar las mesas para las comidas, incluyendo la colocación de elementos como manteles, cubiertos y cristalería. Poseer un conocimiento detallado de los menús de comida, menús de bebidas, especiales del día, promociones, guarniciones, ingredientes y métodos de preparación. Responder a las preguntas de los huéspedes sobre los elementos del menú de manera informativa y útil. Tomar los pedidos de comida y bebida de los socios en dispositivos portátiles o blocs de pedidos y entregar la comida a los socios y huéspedes. Ingresar los pedidos con precisión en el sistema de punto de venta (POS) y verificar la transmisión del pedido con la cocina o el bar. Conocer el servicio de café/té, las listas de bebidas, las promociones, todos los elementos del menú, las guarniciones, los ingredientes y los métodos de preparación. Preparar y mantener las estaciones de servicio de playa y piscina, incluyendo sillas, sombrillas, toallas y equipo de servicio. Asegurarse de que los huéspedes siempre reciban toallas limpias y asientos correctamente dispuestos. Ayudar a tomar los pedidos de comida y bebida para las mesas asignadas y otro personal de servicio. Seguir todas las políticas de seguridad e higiene al manipular alimentos y bebidas. Tomar los pedidos de comida y bebida para sus mesas y otros miembros del personal. Operar un carrito de golf para transportar suministros y equipos como sillas, mesas, mantelería, toallas y decoración para la playa, la piscina o eventos especiales. Ayudar con el montaje, el servicio y el desmontaje para eventos de comida y bebida y funciones privadas. Seguir todas las políticas de seguridad alimentaria, higiene, salud y seguridad en el lugar de trabajo. Mantener un área de trabajo limpia, organizada y profesional durante todo el servicio.
Requerimientos
Capaz de realizar múltiples tareas sin ponerse nervioso. Experiencia trabajando en un rol de atención al cliente. Capaz de conversar fácilmente con los huéspedes. Capaz de responder bien bajo presión. Capaz de responder rápidamente a los cambios. Dispuesto y capaz de estar de pie durante 8 horas o más. Vender especiales del menú u ofertas por tiempo limitado. Otras habilidades y requisitos especiales: Se requiere una licencia de conducir válida para operar carritos de golf. Se requiere un certificado válido de manipulador de alimentos para este puesto para garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener altos estándares de higiene y servicio. Se requiere una certificación válida de servidor de alcohol (por ejemplo, RBS o equivalente) para los miembros del equipo que sirven bebidas alcohólicas, en cumplimiento con las regulaciones estatales y locales. Este puesto se desempeña en un entorno de club privado. El empleado está expuesto a las condiciones climáticas mientras atiende a los huéspedes al aire libre. Las áreas de trabajo pueden estar concurridas y ruidosas. El empleado realiza viajes frecuentes a la cocina, donde el aire puede ser húmedo, cálido y oloroso debido a la cocción de alimentos. El piso de la cocina puede estar resbaladizo debido a la humedad y la grasa. El empleado puede estar expuesto a peligros, incluyendo, entre otros, cortes, resbalones, tropiezos, caídas y quemaduras. Se requiere lavarse las manos con frecuencia. Uso frecuente de escaleras, diariamente. Mientras realiza las funciones de este trabajo, el empleado debe hablar y escuchar regularmente. Este puesto es muy activo y requiere estar de pie y moverse durante un período prolongado. Movimiento constante entre ambientes interiores y exteriores. Este puesto requiere caminar, agacharse, arrodillarse, inclinarse y ponerse en cuclillas. El trabajo puede requerir cargar/levantar ocasionalmente hasta 50 libras, pesando hasta 20 libras, y empujar y tirar hasta 75 libras sin ayuda, extendiendo frecuentemente los brazos por encima de la cabeza. La fuerza y coordinación de los brazos deben ser suficientes para transportar platos de comida, vasos y botellas, y servir desde bandejas grandes. Todos los solicitantes deben pasar pruebas de drogas y verificaciones de antecedentes, incluyendo visas nacionales y H2B, y empleados en puestos de temporada, tiempo completo y anuales. Estos estándares se aplican a todos los solicitantes independientemente de su origen nacional, raza o género.