Cocinero asistente
Assistant Cook
Employer
Sunday River Skiway Corporation
15 South Ridge Road
Newry, ME 04261
Estados Unidos
Acerca del empleo
Ayudar a preparar, sazonar y cocinar (frío, freír, asar, saltear) platos como sopas, carnes, pescados, verduras. Preparar recetas según especificaciones previamente definidas. Utilice equipos de cocina para ejecutar recetas y servicio de alimentos. Maneja los cubiertos de cocina de forma eficaz y segura. Desinfecte las estaciones de comida, el equipo, la plata, el vidrio, la porcelana y los utensilios para servir. Cubra, etiquete y feche los alimentos y guárdelos correctamente según lo definido por las pautas de seguridad alimentaria. Montaje, almacenamiento y desmontaje diarios de líneas de alimentos, buffet, cafetería, restaurante. Reabastecer las áreas de servicio, almacenar hielo, pulir y reabastecer la cristalería y los cubiertos. Mantener el área de platos limpia y organizada. Agilizar y preparar los alimentos.
Requerimientos
Habilidades básicas de lectura y habla en inglés.