Carnicero
Butcher
Employer
2995 Jefferson St
Napa, CA 94558
Estados Unidos
Acerca del empleo
Reciba, verifique la calidad y almacene la entrega de carne de res, cerdo, cordero, ternera, pescado, aves y artículos especiales que son populares en la cultura mexicana, como el chorizo. Descomponga las partes del animal en cortes, como el hombro, la costilla, el lomo y la pierna cortando, deshuesando, recortando la grasa y dividiendo en porciones grandes cortes de carne según las especificaciones utilizando equipos de procesamiento de carne. Cortar, moler, empacar y preparar productos cárnicos del tamaño del consumidor para su presentación, exhibición y venta a clientes minoristas. Afilar cuchillos y ajustar el equipo de corte. Envuelva, pese, etiquete y fije el precio de los cortes de carne. Utilice equipos de procesamiento de carne, como ganchos para deshuesar, cuchillas, cuchillos, sierras de cinta para carne y huesos, tablas de cortar y balanzas. Brinde un servicio cortés, amigable y eficiente a los clientes, explique los productos, tome pedidos y proporcione recomendaciones. Envasar y congelar cortes de carne. Supervisa el inventario de alimentos para ayudar a prevenir el deterioro. Mantenga todas las áreas de trabajo limpias y desinfectadas, incluidos los cuchillos, las tablas de cortar y el equipo. Informa de inmediato los peligros para la seguridad, el equipo defectuoso y las condiciones del piso resbaladizo.
Requerimientos
Debe poder levantar 50 libras. Debe poder hablar español, ya que muchos clientes no hablan inglés. El empleador proporcionará capacitación. Dispuesto a trabajar en un horario flexible, incluidos fines de semana y días festivos. Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.