Carnicero/ cortador de carne
Butcher/ Meat Trimmer
Employer
25732 Nickel Ave.
Grundy Center, IA 50638
Estados Unidos
Acerca del empleo
En fincas, carnicería/sacrificio de animal vivo. Responsable de matar la vida, incluyendo disparar/aturdir, cortar, quitar la cabeza, el cuero y las patas del animal. Responsable de cortar y despellejar al animal y presentarlo para su posterior procesamiento de manera limpia. Debe poder procesar y preparar una variedad de carnes de todos los animales ungulados con conocimiento de la canal y cómo desmenuzarla adecuadamente. Debe tener conocimientos y habilidades para afilar cuchillos de carnicero. Debe mantener todo el equipo, incluidos cuchillos, sierras, amoladoras y área de trabajo. Debe poder levantar un mínimo de 50 libras.
Requerimientos
Conocimiento del manejo seguro de animales; incluidos los procedimientos de matanza humana Conocimiento de las reglas básicas de seguridad animal y cómo manejarse entre animales vivos; experiencia preferida Conocimiento de la vida en la granja, incluidos los animales de granja y la maquinaria realizada en la granja Se requieren seis (6) meses de experiencia laboral en carnicería, granja o ganadería. Las pruebas de drogas posteriores al empleo son pagadas por el empleador cuando corresponde.