Cocinero de línea
Line Cook
Employer
53035 Meriwether Way
La Quinta, CA 92253
Estados Unidos
Acerca del empleo
Crear y presentar nuevas ideas al Chef Ejecutivo. Abastecer la cocina con materias primas e ingredientes diariamente. Domina todos los métodos básicos de cocción. Adquirir ingredientes diariamente para la estación asignada. Ayude y prepare los alimentos según las tarjetas de recetas estándar mientras mantiene el control de las porciones y minimiza el desperdicio. Mantener y limpiar los equipos periódicamente. Informar sobre cualquier peligro, condiciones de trabajo inseguras o equipos que requieran reparación/mantenimiento. Cumplir con todos los estándares de seguridad y alimentos del Departamento de Salud. Cumplir con las políticas y procedimientos de la empresa y del departamento en todo momento. Mantener la limpieza y organización de la cocina y las áreas de almacenamiento en todo momento. Ejecución de recetas y capacidad para seguir recetas y todos los ingredientes caseros de manera rápida y eficiente. Toda la comida debe ser emplatada y presentada en consecuencia.
Requerimientos
Debe trabajar en un horario flexible, incluidas las noches, los fines de semana y los días festivos, y un turno de más de ocho (8) horas de duración. Es posible que se requiera que el trabajador trabaje en turnos de desayuno, almuerzo o cena. Debe leer, escribir, hablar y entender inglés. Debe ser capaz de levantar 40 libras. Debe cumplir con las demandas físicas del puesto, que incluyen, entre otros, trabajar en interiores y exteriores. El empleador ayudará a que el trabajador obtenga la Tarjeta de manipuladores de alimentos del condado de Riverside, incluida la ayuda con el costo. estar de pie, caminar y moverse por períodos de más de cuatro (4) horas, y levantar, cargar, agacharse, agacharse, ponerse en cuclillas, alcanzar, empujar y jalar. La verificación de antecedentes se realizará a expensas del empleador.