Cocinar
Cook
Employer
1631 S 10th ST
San Jose, CA 95112
Estados Unidos
Acerca del empleo
Evaluar equipos de cocina, prácticas seguras y procedimientos de limpieza, monitorear prácticas seguras, determinar nuevos elementos del menú y precios, comprar alimentos, almacenar en refrigeración, desarrollar menús para salsas, monitorear el inventario y establecer niveles de cantidad, cocinar y ensamblar alimentos, refrigerar y empaquetar alimentos, confirmar las cantidades de alimentos necesarios para 10 a 17 restaurantes, determinar si se necesita personal adicional y sus responsabilidades, capacitar a los empleados adicionales en preparación de alimentos y prácticas seguras, capacitar al personal del restaurante sobre prácticas seguras para recibir alimentos y almacenarlos en , refrigeración, cocción y mantenimiento a temperatura y servicio a los clientes,
Requerimientos
Requiere conocimientos generales de cocina y habilidades culinarias. Requiere dominio en la preparación y presentación de alimentos colombianos basado en 12 meses de experiencia trabajando como cocinero y 3 meses de capacitación en control de inventario.