Cocinar
Cook
Employer
Solitude Mountain Ski Area, LLC
12000 E Big Cottonwood Canyon
Brighton, UT 84121
Estados Unidos
Acerca del empleo
Prepare, cocine y sazone platos con entrega oportuna. Realice mise-en-place en cantidades suficientes para la cuenta del día. Ayudar al Sous Chef y al Chef en la preparación y presentación de los menús diarios (especialmente especialidades de alta calidad, sopas, guisos y chiles) y ayudar a los meseros con el reabastecimiento y el servicio de selecciones en las estaciones donde se desarrollan filas durante las horas pico de trabajo. Ayude a los servidores durante las horas punta para acelerar las filas de los invitados. Demostrar el funcionamiento adecuado del equipo y el uso de cuchillos y otras herramientas de cocina. Trabajar cooperativamente con los delegados. Mantenga las áreas de trabajo y servicio limpias y despejadas, especialmente las cámaras frigoríficas. Observe el almacenamiento y la rotación adecuados de los alimentos para garantizar su frescura y evitar el desperdicio. Etiquete y almacene los productos sobrantes en el área apropiada de la nevera o la cocina. Realizar inventarios diarios de alimentos antes de finalizar cada turno.
Requerimientos
Capacidad para obtener y mantener licencias o certificaciones vigentes y válidas requeridas por el estado, como el Permiso de manipulación de alimentos y Sips and Tips. Se requiere 1 año de experiencia en cocina y cocinero. Capaz de estar de pie por períodos prolongados de tiempo y levantar hasta 40 libras. Dispuesto a trabajar en horarios de trabajo flexibles que pueden incluir noches, feriados y fines de semana. Capacidad para obtener y mantener licencias o certificaciones vigentes y válidas requeridas por el estado, como el Permiso de manipulación de alimentos y Sips and Tips. Se requiere verificación de antecedentes posterior a la contratación. Se proporcionará capacitación en el trabajo. Turnos disponibles los 7 días de la semana, incluidos fines de semana y feriados. Múltiples turnos disponibles los siete días de la semana, incluidos fines de semana y feriados, entre las 6:00 a. m. y las 11:00 p. m. Salario por hora: $15.20 - $21.25/hora Horas extras posibles a $22.80 - $31.88/hora. Posible aumento salarial: basado en mérito y experiencia pasada con nuestra empresa.