Meal Cook

Job description

Job duties include preparing meals only for agricultural workers involved in sugarcane harvest, including breakfast, lunch, and dinner for approximately 165 employees; prep kitchen; clean-up; prepare food lists and shop for needed food supplies for worker meals; create menu; consider workers' tastes and specific food requests and tailor the menu accordingly, when feasible; work within the allotted food budget; keep kitchen inventory; special dietary or nutritional restrictions, or numbers of portions served; rotate and store food supplies; wash pots, pans, dishes, utensils, and/or other cooking equipment; apportion and serve food to employees; work schedule is a split shift; hours are 5:00AM to 8:00AM and 4:00PM to 8:00PM, Monday - Sunday (7 days a week). The meal cook will also have some occasional grocery shopping duties during the mid-day hours. Three months previous experience of meal preparing/cooking; repetitive movements, and frequent stooping; must be able to lift 50 lbs.; drug screening may be required upon hire and randomly (paid for by employer). Bonus may be paid at the end of contract at the discretion of the employer. Base hours offered is 49 hours; additional hours are usually offered during a busy season and may include an additional 10-40 hours of work.

Los deberes laborales incluyen preparar comidas solo para los trabajadores agrícolas involucrados en la cosecha de caña de azúcar, incluyendo desayuno, almuerzo y cena para aproximadamente 165 empleados; preparar la cocina; limpiar; preparar listas de alimentos y comprar los suministros de alimentos necesarios para las comidas de los trabajadores; crear el menú; considerar los gustos de los trabajadores y las solicitudes de alimentos específicos y adaptar el menú en consecuencia, cuando sea posible; trabajar dentro del presupuesto de alimentos asignado; mantener el inventario de la cocina; restricciones dietéticas o nutricionales especiales, o el número de porciones servidas; rotar y almacenar los suministros de alimentos; lavar ollas, sartenes, platos, utensilios y/u otro equipo de cocina; distribuir y servir alimentos a los empleados; el horario de trabajo es un turno dividido; las horas son de 5:00AM - 8:00AM y 4:00PM a 8:00PM, de lunes a domingo (7 días a la semana). El cocinero de la comida también tendrá algunas tareas ocasionales de compras de comestibles durante las horas del mediodía. Tres meses de experiencia previa en la preparación/cocción de comidas; movimientos repetitivos y paradas frecuentes; debe ser capaz de levantar 50 libras; puede ser necesario realizar pruebas de detección de drogas al contratar y al azar (pagadas por el empleador). La bonificación puede pagarse al final del contrato a discreción del empleador. El horario base ofrecido es de 49 horas; normalmente se ofrecen horas adicionales durante una temporada de mucho tráfico y pueden incluir entre 10 y 40 horas adicionales de trabajo.